シュラスコレストランALEGRIA Shinjukuアレグリア新宿

【２０種類のシュラスコ食べ放題】

◆ピッカーニャ（イチボ） 希少部位の牛肉のイチボシュラスコの代名詞といえる部位。

◆カルネ・デ・パト（ 鴨肉） 柔らかな鴨ロース 相性の良いオレンジソースを隠し味に。

◆ペッパーステーキ（スペアリブ） 脂身と赤身のバランスの良い部位。玉ねぎとピーマンの野菜とご一緒に。

◆コステラ・デ・ボイ（牛バラ） 骨周りの部位にブレンドしたハーブで味付け。　豪快に牛肉のうまみを堪能できる部位。

◆アルカトラ（ランプ） 牛もも肉の豪快な肉塊。かめしめるほど癖になるメニュー。

◆ガーリックステーキ ニンニクたっぷり肉のうま味を引き出す１番のスパイス。

◆リングイッサ（ブラジリアンソーセージ） パリッと焼けた中身はとてもジューシー。

◆ カルネイロ（ラム） ラム肉を自家製のソースで絡めた病みつきな１品

◆フランゴ（鶏もも肉） オリジナルスパイスで奥行きのある味わいに。

◆ハーブチキン(鶏もも肉) バジルがベースのソースに付け込んだ香りゆたかなチキン。

◆ コラソン（鶏ハツ） 鶏の心臓部分。ぷりぷりした食感が楽しめる部位。

◆オンブロ・デ・ポルコ（豚肩ロース） ポークの肩ロースにあたる部位。きめ細かな柔らかな肉質。

◆コステラ・デ・ポルコ（ポークスペアリブ） ポークの骨周りのジューシーな部位。特製ソースに付け込んだ特別な香り。

◆焼きナス 厚切りにカットしたなすのグリル。

◆焼きズッキーニ ズッキーニ特有の食感に舌鼓。

◆ベイクドポテト バターで味付けしたホクホクのポテト。

◆オニオン 風味豊かなソースに漬け込み味わい豊かに焼き上げます。

◆アバカシ（焼きパイン） シュラスコの大人気アイテム。お好みで”シナモン”のトッピングも相性が抜群。

◆ケージョ（焼きチーズ） 表面をサクサクに焼き上げたとろけるチーズ。

◆ マッシュルーム シンプルに塩で味付けジューシーに焼き上げます。

【コース料理】

・オマール海老のビスク

・和牛のカルパッチョ

・ALEGRIA特製バーニャカウダ

・チェリートマトのピクルス

・うにイクラの小どんぶり

・季節のジェラート2種