シュラスコレストランALEGRIA Shinjukuアレグリア新宿

【２０種類のシュラスコ食べ放題】

◆ピッカーニャ（イチボ）

希少部位の牛肉のイチボシュラスコの代名詞といえる部位。

◆ペッパーステーキ（スペアリブ）

脂身と赤身のバランスの良い部位。玉ねぎとピーマンの野菜とご一緒に。

◆オンブロ・デ・ボイ（牛肩）

牛肩ロースにペッパーを強く振り付けた豪快に牛肉のうまみを堪能できる部位。

◆アルカトラ（ランプ）

牛もも肉の豪快な肉塊。かめしめるほど癖になるメニュー。

◆ガーリックステーキ

ニンニクたっぷり！肉のうま味を引き出す１番のスパイス。

◆リングイッサ（ブラジリアンソーセージ）

パリッと焼けた中身はとてもジューシー。

◆ カルネイロ（ラム）

ラム肉を自家製のソースで絡めた病みつきな１品

◆ペイシ・ブランコ

バター風味のソースに数種類のスパイスが淡泊な白身魚の味を引き立てます。

◆フランゴ（鶏もも肉）

オリジナルスパイスで奥行きのある味わいに。

◆ハーブチキン(鶏もも肉)

バジルがベースのソースに付け込んだ香りゆたかなチキン。

◆ コラソン（鶏ハツ）

鶏の心臓部分。ぷりぷりした食感が楽しめる部位。

◆オンブロ・デ・ポルコ（豚肩ロース）

ポークの肩ロースにあたる部位。きめ細かな柔らかな肉質。

◆コステラ・デ・ポルコ（ポークスペアリブ）

ポークの骨周りのジューシーな部位。特製ソースに付け込んだ特別な香り。

◆焼きナス

厚切りにカットしたなすのグリル。

◆焼きズッキーニ

ズッキーニ特有の食感に舌鼓。

◆ベイクドポテト

バターで味付けしたホクホクのポテト。

◆オニオン

風味豊かなソースに漬け込み味わい豊かに焼き上げます。

◆アバカシ（焼きパイン）

シュラスコの大人気アイテム。お好みで”シナモン”のトッピングも相性が抜群。

◆ケージョ（焼きチーズ）

表面をサクサクに焼き上げたとろけるチーズ。

◆ マッシュルーム

シンプルに塩で味付けジューシーに焼き上げます。

【Course】

・和牛のコンソメスープ

・季節のフルーツの生ハムロール

・彩り焼き野菜

・とろ肉とキャビアの小どんぶり

・季節のジェラート2種

※仕入れや旬の状況で一部変更になることもございます。