【シュラスコの代名詞イチボ肉〜ピッカーニャ〜】
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写真はシュラスコのお店になくてはならない1番のメインのお肉！
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イチボ肉🥩
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ポルトガル語でピッカーニャ
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牛のお尻の部分のお肉で、シュラスコといえばイチボ肉！と言っても過言ではありません。
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とても味わい深い脂味と、良質かつ希少部位である赤身。
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味付けはシンプルに岩塩のみで。。
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脂と赤みはまさに黄金比。
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アレグリアでは肉を専門とするシェフが多数おり、いつでも最高の状態でテーブルに運びます❗️
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是非お酒とともに酒池肉林を味わってください🤲
